Allergiker Information

Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Dinkel, Khorasanweizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon: Beispielsweise in folgenden Zutaten und Speisen enthalten (kein Anspruch auf Vollständigkeit Dinkelmehl, Weizenkeime, Paniermehl, Haferflocken)

1 Krebstiere - Garnelen, Scampi, Krabbenmehl, Langusten

2 Eier - Gefrierei, Meringuen, Biskuit, Teigwaren

3 Fisch - Alle Fischarten, Fischextrakte, Würzpasten, Worchestersoße, Surimi, Fischöl, Kaviar

4 Erdnüsse - Erdnussbutter, Erdnusscreme, Erdnusspaste

5 Soja - Sojalecithin, Sojasprossen, Sojasoße, Tofu

6 Milch, Laktose - Vollmilch, Butter, Joghurt, Speisequark, Käse, Sahne, Milchspeiseeis

7 Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse) - Marzipan, Nougat, Krokant, Müsli, Walnussöl

8 Selerie - Gemüsebrühe, Salatsoße, Würzmischungen, Waldorfsalat

9 Senf - Senfkörner, Senfsaat, Salatsoßen, Würzmischungen, Wurst

10 Sesam - Sesammehl, Sesamöl, Sesampaste, Tahina

11 Schwefelldioxid und Sulfite (>10mg/kg oder 10mg/l, also SO²) - Calciumbisulfit/E227, Calciumsulfid/E226, Kaliumbisulfit/E228, Kaliummetabisulfit/E224, Natriumhydrogensulfit/E222, Natriummetabisulfit/E221, Schwefeldioxid/E220, geschwefelte Trockenfrüchte, Meerrettich, Wein

12 Lupinen - Lupinenkerne, Lupinenmehl, Lupinenmilch, Tirmis, Lapina

13 Weichtiere - Calamares, Schnecken, Tintenfisch, Muscheln, Austern